สูตร พุทธมหาบัญญัติ อีกครั้ง

น้ำ เย็นใจ พิมพ์ว่า:สวัสดีค่ะลุงหมอ น้ำหายไปซะนานค่ะ คิดถึงลุงหมอและเพื่อนๆทุกคนเลยค่ะ



ลุงหมอคะ พริกไทดำ ดอกจันทน์ กระวาน ดีปลี ดีบัว(ไม่เคยเห็น) เม็ดบัว ลุงหมอใช้แบบสดหรือแห้งคะ เม็ดบัวพอหาสดได้ เม็ดพริกไทสดที่หาได้ก็แบบธรรมดาที่เขาเอามาใส่ในผัดพริก แต่พริกไทดำ ดอกจันทน์ กระวาน ดีปลี ดีบัว น้ำเห็นแต่แบบแห้งค่ะ น้ำจำได้ว่าลุงหมอเคยบอกว่าของสดสรรพคุณจะดีกว่าแห้ง

ลุงหมอคะ รางจืดสรรพคุณเค้าทำให้จืด ถ้าเราใส่รวมกับอย่างอื่นจะทำให้สรรพคุณอย่างอื่นจืดไปด้วยมั้ยคะ......

แต่พริกไทดำ ดอกจันทน์ กระวาน ดีปลี ดีบัว น้ำเห็นแต่แบบแห้งค่ะ? ไม่มีสดก็ แห้งนั่นละ ดีกว่าไม่มีจ้า บัว สดๆในเม็ดบัว เขามี ดีบัว เขียวๆ เป็น ใส้ อยู่ละไง?

ลุงหมอคะ รางจืดสรรพคุณเค้าทำให้จืด ถ้าเราใส่รวมกับอย่างอื่น ? ไม่ได้ให้ ใส่มากนักนะครับ พอไว้ แก้พิษ เป็น ส่วน 1 ใน 40 ละกันจ้า หญ้านาง ก็ดีนะ ไกล้เคียงกับ รางจืด

น้ำ เย็นใจ พิมพ์ว่า:สวัสดีค่ะลุงหมอ น้ำหายไปซะนานค่ะ คิดถึงลุงหมอและเพื่อนๆทุกคนเลยค่ะ



ลุงหมอคะ พริกไทดำ ดอกจันทน์ กระวาน ดีปลี ดีบัว(ไม่เคยเห็น) เม็ดบัว ลุงหมอใช้แบบสดหรือแห้งคะ เม็ดบัวพอหาสดได้ เม็ดพริกไทสดที่หาได้ก็แบบธรรมดาที่เขาเอามาใส่ในผัดพริก แต่พริกไทดำ ดอกจันทน์ กระวาน ดีปลี ดีบัว น้ำเห็นแต่แบบแห้งค่ะ น้ำจำได้ว่าลุงหมอเคยบอกว่าของสดสรรพคุณจะดีกว่าแห้ง

ลุงหมอคะ รางจืดสรรพคุณเค้าทำให้จืด ถ้าเราใส่รวมกับอย่างอื่นจะทำให้สรรพคุณอย่างอื่นจืดไปด้วยมั้ยคะ......

คิดถึงคุณน้ำและเพื่อนสมาชิกเหมือนกันค่ะ “ดีบัว” ก็คือ ส่วนที่เป็นต้นอ่อนสีเขียว รสขมจัดอยู่ใจกลางเม็ดบัว ดังนั้นเมื่อซื้อฝักบัวมารับประทาน เราจะได้เม็ดบัว และดีบัว มาพร้อมกันในแต่ละเม็ด ส่วนพริกไทไม่ว่าดำหรือขาวก็มา
จากพริกไทยสดค่ะ ซึ่งเป็นฝักพริกไทยที่แก่แล้ว นำมาตากแดดให้แห้ง ๆ ก็จะเป็นพริกไทดำ ส่วนพริกไทขาวก็เอาฝักที่
แก่จัดบางเม็ดเป็นสีแดงนำมาแช่น้ำค้างไว้เป็นอาทิตย์เพื่อให้เปลือกลอกออกก็จะเหลือเม็ดสีขาว แล้วนำมาตากแดดอีกครั้ง ดังนั้นโดยทั่วไปคงจะใช้พริกไทดำกันเพราะท้องตลาดก็คงมีขายพริกไทดำกับพริกไทยขาวกันและแบบสดซึ่งยังไม่แก่ แต่สำหรับตุ๊กมีปลูกไว้ที่สวนก็คงจะใช้แบบสดที่แก่จัดนำมาหมักค่ะ อย่างลุงหมอว่าของสดดีกว่าแห้งค่ะ ไว้ตุ๊กกลับไปสวนถ้าช่วงพริกไทสุกจะเก็บมาฝากค่ะ ส่วนดอกจันทร์ กระวาน ดีปลี ยังไม่เคยเห็นต้นค่ะ :cherry

น้ำ เย็นใจ พิมพ์ว่า:กราบขอบพระคุณลุงหมอค่ะ



น้ำเชยจริงๆ ชอบทานฝักบัวจริงๆจะทานทั้งไส้ (เรียกไส้ค่ะบอกแล้วว่าเชยจริงๆ ) เพราะมีคนบอกว่ามีประโยชน์เป็นยาแต่ไม่ทราบสรรพคุณรู้แต่ชอบอร่อยดี แต่กรุงเทพเดี๋ยวนี้หายากแล้วก็แพงค่ะ

ลุงหมอคะต้นกากระทิงไม่เคยได้ยินค่ะ ส่วนมากมีแถวไหนคะ สรรพคุณเป็นอย่างไรคะ ส่วนหญ้าแห้วหมูคงต้องถามแม่ค่ะ
ลุงหมอหมักไว้ อย่างน้อย42ชนิดแสดงว่าใช้ถัง200ลิตรใช่มั้ยคะ แล้วลุงหมอใส่เท่าๆกันมั้ยคะ หรือมีอย่างไหนมากก็ใส่ไปคะ น้ำอยากทราบที่ลุงหมอทำน่ะค่ะเพราะล่าสุดน้ำใช้ถัง30ลิตร ใส่ตามเรื่องตามราวมีไหนมากก็ใส่มากที่น้อยก็น้อยเชียวเลยใส่ได้ 25 ชนิดเท่านั้นน่ะค่ะ


ขอบคุณนะคะคุณตุ๊ก ที่ให้ข้อมูลเพิ่มเติม คุณตุ๊กเก่งเน้อะรู้เยอะแยะเลยค่ะ..ชอบ..ชอบค่ะ อย่างนี้แสดงว่าจริงๆแล้วมีพริกไทอยู่ประเภทเดียว แต่กรรมวิธีทำให้มี 2 อย่าง ที่เขาบอกว่าพริกไทดำมีสรรพคุณดี นั่นเป็นเพราะมีเปลือก แล้วเปลือกก็มีสรรพคุณที่ดี..อย่างนี้หรือเปล่าเอ่ย.. น่าคิดนะคะ

ใส้บัว รักษาโรคหัวใจ ต้นกากระทิง หาได้ง่ายแถวดินน้ำเค็ม ละจ้าชอบที่ ชุ่มชื้น ใบคล้ายๆต้นดอก สารภี ใบยาวๆ เป็นมัน จ้า ลุงหมอ