บ้าน
เพิ่งเรื่มหมักลำไย ก๊ะลิ้นจี ไม่เน่ใจว่าต้องเก็บเปลื่อกทิ้งหรือไม่ พอดีตอนที่คนให้เค้าจมหนูก็บีบเค้าแตกไปเรื่อยๆ
3 posters
หมักลำไย ลิ้นจี่
wapwap- สมาชิกทั่วไป
- จำนวนข้อความ : 59
Join date : 28/03/2012
ลุงหมอ- ผู้ก่อตั้ง
- จำนวนข้อความ : 6844
Join date : 20/11/2010
wapwap พิมพ์ว่า:เพิ่งเรื่มหมักลำไย ก๊ะลิ้นจี ไม่เน่ใจว่าต้องเก็บเปลื่อกทิ้งหรือไม่ พอดีตอนที่คนให้เค้าจมหนูก็บีบเค้าแตกไปเรื่อยๆ
ใจผม อยากให้ เอาปลือกออก ถ้า ทำได้ หรือ บีบเปลือก ให้แตก ก็ยังดีครับย แก๊ซ ที่เกิดจะได้ไม่พาลำใย ให้ลอยตัว เปลือก เป็นไฟเบอร์ จะกั้นน้ำหวานไว้ ทำให้เอ็มไซน์ ทำงานไม่สดวก? และ เราก็ไม่ทราพว่า เขา ฉีดพ่นอะไร ติดมาบ้าง? ถ้าไม่ได้เอาเปลือกออกก็ ให้หมักรอไป 1 ปี สารเคมีเขาจะ จางหายไปเอง? สามารถ ดื่มทาน ได้ปรอดภัย? แต่ถ้าเอาเปลือกออก 4 เดือน ใช้ได้ เท่ากับอายุ 1 ปีเลยจ้า? เหตุผล? เพราะเอ็มไซน์ ทำงานได้เต็มที่ 
ลุงหมอ สวนโพธิ์
wapwap- สมาชิกทั่วไป
- จำนวนข้อความ : 59
Join date : 28/03/2012
ขอบคุณค่ะ หนูบีบเปลื่อกแตกไปบ้างแล้วเดี๋ยวไปเก็บเปลือกทิ้งดีกว่า สำหรับลิ้นจี่คงไม่ทันแล้วเพราะว่าหมักไปได้ราวๆ สามเดือนแล้ว คงต้องรอให้ครบอายุ หนึ่งปีไปก่อนค่อยนำมาใช้
manop201278- สมาชิกทั่วไป
- จำนวนข้อความ : 28
Join date : 01/06/2012
อั้ยยะ ถ้างั้น หมัก ลิ้นจี่กับ ลำใย ถังหน้า ผมต้องเอาเปลือกออกแล้วแหละครับ เพราะคิดว่า เปลือกมีประโยชน์ แต่ส่วนหนึ่งผมก็บีบจนเปลือกแตกทุกเม็ดครับ (ตอนนี้มีคนอยากจะขอของผมไปกินกันหลายคนแล้วครับ...))
wapwap- สมาชิกทั่วไป
- จำนวนข้อความ : 59
Join date : 28/03/2012
555555 มือใหม่อย่างเราถามลูกเดียวเพื่อความมั่นใจ ค่าของที่หมักไม่เสียดาย เสียดายแต่เวลาอ่ะค่ะ
ลุงหมอ- ผู้ก่อตั้ง
- จำนวนข้อความ : 6844
Join date : 20/11/2010
wapwap พิมพ์ว่า:555555 มือใหม่อย่างเราถามลูกเดียวเพื่อความมั่นใจ ค่าของที่หมักไม่เสียดาย เสียดายแต่เวลาอ่ะค่ะ
ก็ทุกๆอย่าง ต้องมี เหตุผล ในตัวมันเอง เปลือกผลไม้ปกติ มักมีประโยชน์ ทั้งนั้น อยู่ที่เรา จะ เร่งรัด เอาไวไว หรือ ช้าๆแต่ แน่นอน ไม่มีอะไรแก้ใข ไม่ได้? อยากไว บ่มในถุงพลาสติก มัดปาก ลูกใหน แก่คัดมาหมัก เอาให้สลายไวขึ้น บีบ หั่น? อยากให้ไว ยิ่งขึ้นไปอีก 3 เดือนเท่ากับ 2 ปี ปั่นเลยจ้า ให้ละเอียด ก่อนหมัก หัวเชื้อหยดลง อีกนิด ว้าวววว? 
ของวิเศษ? ลุงหมอ|
|
|