pdid พิมพ์ว่า:
สวัสดีค่ะคุณลุงหมอและสมาชิกทุกกท่าน
เนื่องจากช่วงนี้กระทกรกออกมากจึงคิดอยากหมักกระทกรก
จึงอยากขอความรู้ในการหมักกระทกรกจาก คุณลุงหมอและสมาชิกทุกท่าน
ว่า การหมักกระทกรกนั้นจะต้องควักเอาเนื้อมาหมัก หรือสามารถนำกระทกรกมาหมักได้ทั้งลูกค่ะ
ขอขอบคุณในคำแนะนำล่วงหน้าค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีครับ ยินดีต้อนรับครับ กระทกรก จะหมักก็ ใช้ สูตรน้ำผึ้งหรือ น้ำตาล 1 ก.ก.* น้ำ 5 ถึง 6 ลิตร * กระทกรก ผ่าครึ่ง หนัก 3 ก.ก. มากน้อย ใส่ไป ตามส่วนครับ ล้าง ผึ่งแห้ง แล้ว ผ่า ใส่ไปเลย? 
คนเขา ทุกๆวัน จนกว่าจะจม ไม่ก็หา อะไรปิด กดไว้ครับจะได้จมตัวไวๆ 
คุณประโยชน์ของเสาวรสมีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ แก้อาการนอนไม่หลับ ลดไขมันในเส้นเลือดและโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ซึ่งสามารถกินได้ทั้งผลสดที่เป็นเนื้อใน รก เปลือก เนื้อส่วนนอกและน้ำ
หรือนำไปทำเป็นแยมผลไม้ก็ได้ เปลือก และเนื้อส่วนนอก สามารถนำไปหมักทำเป็นอาหารสัตว์และปุ๋ยหมักได้ รวมทั้งทำน้ำคั้น จากเนื้อซึ่งจะมีกลิ่นหอมและมีกรดมาก ใช้ผสมเป็นเครื่องดื่มหรือใช้ผสมกับน้ำผลไม้ ชนิดอื่น ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในต่างประเทศ โดยส่วนประกอบทางเคมีของน้ำเสาวรสประกอบด้วย น้ำร้อยละ ๗๖-๘๕ของแข็งที่ละลายได้ประมาณร้อยละ ๑๗.๔ คาร์โบไฮเดรตประมาณร้อยละ ๑๒.๔ กรดอินทรีย์ร้อยละ ๓.๔ และมีแคโรทีนอยด์ สารประกอบไนโตรเจน วิตามินเอ ซี จากการที่เสาวรสมีวิตามินเอค่อนข้างสูงและสารแคโรทีนอยด์ จึงช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ จากการศึกษาพบว่า วิตามินซีของน้ำเสาวรสจะมีมากกว่าที่พบในมะนาว 
|
|
|
บ้าน