มะเฟืองหมักได้กี่เดือนถึงเกิดวุ้น แล้วมะเฟืองใส่ไปทั้งลูกหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆค่ะ มีใครหั่นมะเฟืองเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วของใครเกิดวุ้นแล้วบ้างค่ะ
5 posters
มะเฟืองของใครเกิดวุ้นแล้วบ้างค่ะ
chuti- สมาชิกทั่วไป
- จำนวนข้อความ : 107
Join date : 17/10/2011
- Post n°2
Re: มะเฟืองของใครเกิดวุ้นแล้วบ้างค่ะ
ควรหั่นให้เล็กค่ะ เพื่อที่สารอาหารจะได้ออกมาไว จะเ้กิดวุ้นไวค่ะ
cutecake11- สมาชิกทั่วไป
- จำนวนข้อความ : 53
Join date : 06/09/2012
ที่อยู่ : เมือง ปทุมธานี
- Post n°3
Re: มะเฟืองของใครเกิดวุ้นแล้วบ้างค่ะ
หมักมะเฟืองหวานมาได้เป็นปีแล้ว ยังไม่เกิดวุ้นเลยค่ะ รสชาติก็ไม่เปรี้ยวด้วย แต่มีกลิ่นหอมและน้ำใสมากค่ะ
ok- สมาชิกทั่วไป
- จำนวนข้อความ : 48
Join date : 01/12/2012
- Post n°4
Re: มะเฟืองของใครเกิดวุ้นแล้วบ้างค่ะ
ลุงหมอคงไม่ว่าง ..ผมช่วยแชรประสบการณ์ละกัน
1.สาเหตุไม่เปรี้ยวก็จุลินทรีย์เขากินน้ำตาลหมดแล้ว เพียงผสมน้ำหวาน 1:3 หรือ 1:5 (น้ำหมักในถังนะครับง่ายดีตักผสมแล้วเทลงไปใหม่) 2 อาทิตย์เปรี้ยวจึ๊ดจับใจเชียวละ
2. ถ้าอยากเกิดวุ้นไว ๆก็เอาน้หมักที่อยู่ในถังเก็บไว้ต่างหาก (จะเก็บแบบข้อหนึ่งก็ได้) ส่วนกากนั้นเตรียมหมักใหม่ครับ ผสมนำหวานใหม่สูตรลุงหมอนี่แหละ 1:5 (น้ำตาล 1 น้ำ 5) แล้วผสมหัวเชื้อลงไปด้วย 30 ซีซี ก็จะเป็น 1:5:หัวเชื้อ 30 ซีซี แล้วใส่ส้มเขียวหวานหั่นชิ้นเล็กๆ สัก 2 ผล ผสมทิ้งไว้ 1 - 3 คืน คืนที่สอง ก็เกิดวุ้นแล้วละ แล้วนำไปเทใส่กากถังเก่า ให้ท่วมสัก 1 เท่าครึ่ง อย่าเกืนนี้ (1.3 กำลังดี) 1 เดือนก็จะเป็นวุ้นแล้วละ 3 เดือนนี่เป็นแผ่นหนาใสสวยงาม เมื่อก่อนของผมเป็นแบบคุณเปี๊ยบ และก็ทำอย่างที่เล่านี่ละครับ ถ้ายังงๆอยู่ก็โทรถามได้ครับ 0864627968 ครับผม
1.สาเหตุไม่เปรี้ยวก็จุลินทรีย์เขากินน้ำตาลหมดแล้ว เพียงผสมน้ำหวาน 1:3 หรือ 1:5 (น้ำหมักในถังนะครับง่ายดีตักผสมแล้วเทลงไปใหม่) 2 อาทิตย์เปรี้ยวจึ๊ดจับใจเชียวละ
2. ถ้าอยากเกิดวุ้นไว ๆก็เอาน้หมักที่อยู่ในถังเก็บไว้ต่างหาก (จะเก็บแบบข้อหนึ่งก็ได้) ส่วนกากนั้นเตรียมหมักใหม่ครับ ผสมนำหวานใหม่สูตรลุงหมอนี่แหละ 1:5 (น้ำตาล 1 น้ำ 5) แล้วผสมหัวเชื้อลงไปด้วย 30 ซีซี ก็จะเป็น 1:5:หัวเชื้อ 30 ซีซี แล้วใส่ส้มเขียวหวานหั่นชิ้นเล็กๆ สัก 2 ผล ผสมทิ้งไว้ 1 - 3 คืน คืนที่สอง ก็เกิดวุ้นแล้วละ แล้วนำไปเทใส่กากถังเก่า ให้ท่วมสัก 1 เท่าครึ่ง อย่าเกืนนี้ (1.3 กำลังดี) 1 เดือนก็จะเป็นวุ้นแล้วละ 3 เดือนนี่เป็นแผ่นหนาใสสวยงาม เมื่อก่อนของผมเป็นแบบคุณเปี๊ยบ และก็ทำอย่างที่เล่านี่ละครับ ถ้ายังงๆอยู่ก็โทรถามได้ครับ 0864627968 ครับผม
ลุงหมอ- ผู้ก่อตั้ง
- จำนวนข้อความ : 6844
Join date : 20/11/2010
- Post n°5
Re: มะเฟืองของใครเกิดวุ้นแล้วบ้างค่ะ
ok พิมพ์ว่า:ลุงหมอคงไม่ว่าง ..ผมช่วยแชรประสบการณ์ละกัน
1.สาเหตุไม่เปรี้ยวก็จุลินทรีย์เขากินน้ำตาลหมดแล้ว เพียงผสมน้ำหวาน 1:3 หรือ 1:5 (น้ำหมักในถังนะครับง่ายดีตักผสมแล้วเทลงไปใหม่) 2 อาทิตย์เปรี้ยวจึ๊ดจับใจเชียวละ
2. ถ้าอยากเกิดวุ้นไว ๆก็เอาน้หมักที่อยู่ในถังเก็บไว้ต่างหาก (จะเก็บแบบข้อหนึ่งก็ได้) ส่วนกากนั้นเตรียมหมักใหม่ครับ ผสมนำหวานใหม่สูตรลุงหมอนี่แหละ 1:5 (น้ำตาล 1 น้ำ 5) แล้วผสมหัวเชื้อลงไปด้วย 30 ซีซี ก็จะเป็น 1:5:หัวเชื้อ 30 ซีซี แล้วใส่ส้มเขียวหวานหั่นชิ้นเล็กๆ สัก 2 ผล ผสมทิ้งไว้ 1 - 3 คืน คืนที่สอง ก็เกิดวุ้นแล้วละ แล้วนำไปเทใส่กากถังเก่า ให้ท่วมสัก 1 เท่าครึ่ง อย่าเกืนนี้ (1.3 กำลังดี) 1 เดือนก็จะเป็นวุ้นแล้วละ 3 เดือนนี่เป็นแผ่นหนาใสสวยงาม เมื่อก่อนของผมเป็นแบบคุณเปี๊ยบ และก็ทำอย่างที่เล่านี่ละครับ ถ้ายังงๆอยู่ก็โทรถามได้ครับ 0864627968 ครับผม
ถูกต้องละครับ น้ำตาล 1 น้ำ 5 ลิตร ละลาย เติมลงไป ให้เกือบถึงปากถัง คนให้ ทั่วๆ 3 วัน พักเดียว เปรี้ยวละ
อีกแบบ อยากมีวุ้น ไปขอแบ่งวุ้น จาก ถังอื่นมา 1 ถวย ปั่นๆๆ แล้วเติมลงไป พักเดียว วุ้น บาน
|
|